厚切りベーコンがボリュームあり主役になるポタージュが出来上がります！
このレシピの生い立ち
ベーコンが余っていたのでボリュームを出すために使ったら好評でした。
材料
- じゃがいも 4個
- 玉ねぎ 1個
- 牛乳 250cc
- コンソメ 3個
- 厚切りベーコン 2枚
作り方
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1
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、コンソメ、牛乳を用意。
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2
じゃがいも4個を薄切り。
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3
玉ねぎ1個を薄切り。
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4
じゃがいも玉ねぎを鍋に入れ水を具材が隠れる程度に入れコンソメ3個を入れてしばらく煮ます。
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5
具材がクタクタになるまで煮たらOK。
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6
ミキサーにかけます。
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7
お鍋に戻して牛乳250ccを入れます。味見して物足りなければ塩で調整して下さい。焦げないようにしばらく温めたら出来上がり
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8
厚切りベーコン(なければ普通のベーコンでもOK)を焼きます。
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9
焼けたら器に盛ったポタージュにお好みで入れたら出来上がり！
コツ・ポイント
具材をよく煮ることです。水は入れすぎないように具材が隠れる程度にしましょう。牛乳はお好みで出してください。
