温玉キラリ☆
このレシピの生い立ち
こういうのも作れます♪
材料
- 鶏ミンチ ２５０ｇ
- たまねぎみじん切り １／２個分
- しょうが汁 １かけ分
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 卵 １個
- 片栗粉 大さじ２
- ～煮汁～
- だし汁 １／２カップ
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
作り方
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1
①ボウルにつくねの材料を全部入れ、粘りが出るまで混ぜる。
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2
フライパンに油を熱して、①をスプーンですくって入れ、押さえて形を整え両面を焼く。
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3
両面に焼き色がついたら油を拭きとって煮汁を加える。
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4
煮汁が煮立ったらふたをして、約５分煮る。
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5
その後ふたを取って、汁気を飛ばしつつ煮汁をからめれば完成です。
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6
お好みで、温泉玉子を乗せてお召し上がり下さい☆
