チーズがとろーりとなってとっても美味しいです（＞ｖ＜）
味は結構濃い目なのでお酒のつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
以前主人がぱぱっと作ってくれたメニューです。
めちゃめちゃおいしくて感動（＞ｖ＜）
材料
- 卵 ３個
- しめじ １パック
- シュレッダーチーズ（とろけるタイプならなんでも） 適量
- オリーブオイル 大さじ１～２
- 牛乳 大さじ２
- 塩こしょう 適量
- きざみねぎ 適量
- ウスターソース 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
フライパンに油をひかずにしめじをいれて炒める。水分がとんできたらオリーブオイルを少し入れて更に炒め、一旦お皿に取り出す。
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2
ボウルに卵を割りいれて、牛乳、塩こしょうもいれて混ぜる。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れて卵を流しいれる。少し待ってしめじとチーズを卵の上におき、オムレツの形を作る。
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4
お皿に盛ってマヨネーズをかけて刻みねぎをのせる。その上からウスターソースをかける。
コツ・ポイント
＊「１」で最初に油をいれずにしめじを炒めるのは水分をとばすためだそうです。
＊材料で「１個分」と記載しましたが、我が家では１個を２人でたべているので実際には二人分くらいになるかも・・・？
＊ウスターソースなしやかわりにケチャップとかでも。
＊材料で「１個分」と記載しましたが、我が家では１個を２人でたべているので実際には二人分くらいになるかも・・・？
＊ウスターソースなしやかわりにケチャップとかでも。
