主にほたてハラコのアヒージョ

ほたてはらこ

およそ100g

お水で解凍して…

そら居なすった

ヒダの間に砂ですわ

ニョッキリ生えてるとこの間にも砂

病的に取り除いて砂を噛むリスクを下げろ

さすがにハラコだけってどうよとなり、冷凍ブロッコリーを解凍してお水絞ったものを追加

塩を小さじ3分の1ほどまぶします

まぶします

これは冷蔵庫から救出した死にそうなにんにく4粒

てきとうにカット

丸のままでもスライスでもお好きにされよ

片手フライパンにならべて

なんだかさみしいね…

冷凍庫から冷凍アルゼンチン赤エビが出てきたのでいれちゃう

ゴーゴー

ああエビにも塩ふってありますので

浸るくらいのオリーブオイルそそぎ

爆発しないよう穴を開けた唐辛子

弱火〜中火でゆっくり煮てく

揚げモンじゃござんせんのでネ

強火はいけませんよ

今回はもともと全部が生食用てのもありますんで

ニンニクが柔らかく煮えたら頃合いって事でひとつ

いいですね

黄色が卵巣で白が精巣

卵巣の方が皮に歯ごたえありうまいです

貝ひも的歯ごたえ

精巣は柔らかく頼りない歯ごたえ…

それを払拭するために油で煮たんすけどね

まあぼちぼちうまい

精巣と男の尊厳を噛み締めろ