丸めてチンカラフルお野菜の鶏ハムロール

かぼちゃ、人参、枝豆、ヤングコーンの彩り鮮やかな鶏ハムロール。電子レンジ調理だからパパッともう1品！簡単な時短レシピこのレシピの生い立ち野菜もたっぷり摂れる鶏ハムを作りたかったので！

1. 鶏胸肉 200〜300g
2. 人参 20g
3. かぼちゃ 20g塩胡椒
4. 枝豆 適量
5. ヤングコーン 2本
6. 塩胡椒 適量

1. 1

   かぼちゃと人参を長さ3cmくらいの細い短冊状に切る

2. 2

   枝豆はさやから中身の豆を取り出しておく

3. 3

   ヤングコーンはさっと水洗いしておく

4. 4

   鶏胸肉を開くようにそぎ切りし、細かく切れ込みを入れ、お肉を丸めやすい状態にする

5. 5

   お肉に塩胡椒をふる

6. 6

   ラップの上に軽く塩胡椒を振り、開いた鶏肉を置く

7. 7

   その上に野菜を並べ、しっかり巻く。ラップの端をキャンディのようにねじって包む

8. 8

   電子レンジ500Wで5分30秒加熱し、粗熱を取る

9. 9

   粗熱が取れたら輪切りにして完成

コツ・ポイント野菜を巻く時に、具を手前に押し詰めるようにして巻くと、しっかり巻けます。ラップをしたまま粗熱を取ると鶏ハムのロールが定着して、綺麗に仕上がります。