丸ごとﾚﾀｽに創味シャンタン

寒い日はあたたかいごはんがいいと思い鍋にしてみました。スープを飲み夫からウマイと言われ少し自信が出ました。このレシピの生い立ち自己流です。ﾚﾀｽは一度に使い切りたいですよね！健康に気をつけてるので、安心してお腹いっぱい野菜が食べれます。〆はうどんにしました。

1. レタス １個
2. 長ネギ 1本
3. 豆腐 1丁
4. えのき茸 1袋
5. もも肉 1枚
6. 塩麹 適量
7. 鶏がらスープの素 大さじ1
8. お湯 100cc
9. ゴマ油 少量(お好みで)

1. 1

   レタスを６等分に切ります。このように入れると他の物が入れやすく、取り分けしやすいです。
2. 2

   ネギ､豆腐を切りすき間に入れてきます。
3. 3

   肉をフォークで刺し、味が入りやすくし、好きな大きさに切った後、塩麹で和え、空いてる所に入れます。上にえのき茸おきます。
4. 4

   創味シャンタン15cm、鶏がらスープの素大さじ1、お湯100ccで溶かし混ぜ、鍋に入れます。野菜から水分出るので大丈夫。
5. 5

   蓋をし、中火で肉に火が通ったらゴマ油を好みで入れてもらい完成です。

6. 6

   完成の写真子供ぐずり、とれてなくごめんなさい。また作る時にアップします。

コツ・ポイント塩麹でお肉を柔らかく。塩麹の量はお肉全体につく位です。スープはボールで溶かすと均等にかき混ぜなくてすみます。後、取り分けが楽ですよ！