風邪が流行る今、風邪予防に！
このレシピの生い立ち
金柑がたくさん木になっていて
無農薬なので
材料
- 金柑 250g
- 三温糖 125g
作り方
-
1
アク抜きで、1回茹でる。
茹で終わったら、お湯を捨てる。 -
2
金柑がかぶるくらいの水を入れて、5分煮る。
柔らかくなったら、三温糖を入れてまた、5分煮る。 -
3
皮がまだかたいようだったら、プラス2〜3分煮る。
好きなかたさになったら、火を止める。 -
4
冷めるまで蓋を閉めて、置いておく。
-
5
冷めたら、瓶などに詰めて出来上がり！
コツ・ポイント
柔らかく とろとろになるまで弱火でじっくり煮て下さい！
