丸ごと金柑のシロップ煮

風邪が流行る今、風邪予防に!
このレシピの生い立ち
金柑がたくさん木になっていて
無農薬なので

材料

  1. 金柑 250g
  2. 三温糖 125g

作り方

  1. 1

    アク抜きで、1回茹でる。

    茹で終わったら、お湯を捨てる。

  2. 2

    金柑がかぶるくらいの水を入れて、5分煮る。

    柔らかくなったら、三温糖を入れてまた、5分煮る。

  3. 3

    皮がまだかたいようだったら、プラス2〜3分煮る。

    好きなかたさになったら、火を止める。

  4. 4

    冷めるまで蓋を閉めて、置いておく。

  5. 5

    冷めたら、瓶などに詰めて出来上がり!

コツ・ポイント

柔らかく とろとろになるまで弱火でじっくり煮て下さい!

Tags:

三温糖 / 金柑

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