丸ごとピーマンレンジ煮浸し

ピーマンを丸ごと種もワタも気にならず柔らかくいただけます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが安くつい買ってしまったので作り置きに

材料

  1. ピーマン 5個
  2. a めんつゆ 大さじ2.5
  3. a 水 大さじ4
  4. a みりん 小さじ2
  5. a ごま油 小さじ1
  6. a おろししょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはよく洗い 一つずつ手のひらで思い切りガシッと潰す（気持ち良いです^ ^〕

    ヘタだけ取っておく

  2. 2

    耐熱容器にaとピーマンを入れ、調味料を馴染ませる

  3. 3

    電子レンジ500wで4分

    一度上下を返して更に1分

    そのまま冷ますと味が滲みます

コツ・ポイント

そのまま冷ますことでピーマンが柔らかく仕上がります

パリッとしたのがお好みであればレンジ時間を調整すると良いです

めんつゆは3倍濃縮を使いました

Tags:

A おろししょうが / A ごま油 / A みりん / A めんつゆ / A.水 / ピーマン

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