フレッシュなトマトを丸ごと使ったレッドアイは格別です！ひと手間でおうち飲みを豪華に☆
このレシピの生い立ち
おうちで美味しくお酒を召し上がっていただけるレシピです。一度お試しください！
材料
- 青森県産トマト（小玉または中玉） 2個
- ビール 1缶
- 塩 適量
- レモン ２カット
- タバスコやブラックペッパー お好みで
作り方
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1
トマトはヘタをくり抜きお尻に浅く十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に20秒くらいつけたのち冷水にとり、皮を剥いておく。
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2
グラスの淵にレモンの果肉部分を擦りつける。
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3
２のグラスに塩をつける。
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4
３のグラスに１のトマトを入れ、静かにビールを注ぐ。お好みでタバスコやブラックペッパーを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは丸ごと入れて崩しながら飲んだり、飲みやすいように最初から崩して入れてもOK。お好みでお楽しみください。
