まるごとトマトの楽しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあるので作りました(^ ^)
材料
- トマト 4個
- 大根 3〜4cm
- きゅうり 3〜4㎝
- かいわれ大根 少量
- 和風ドレッシング 適量
作り方
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1
鍋にお湯を沸かします
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2
トマトの皮に、ナイフで浅く十字の切れ目を入れます。皮がむきやすくなります
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3
沸騰したお湯にトマトを入れます
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4
トマトの切れ目の皮が少しめくれたらザルにあげます
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5
皮をむき、水にさらしたら冷蔵庫で冷やしておきます
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6
大根、きゅうりを千切りにします
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7
かいわれは根を切ります
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8
ボウルに大根、きゅうり、かいわれを入れておきます
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9
冷やしておいたトマトの上1〜2㎝を切ります
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10
スプーンなどでトマトの中身をくり抜き、中身は大根が入っているボウルに入れます
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11
ボウルに入っている野菜にドレッシングをかけて、良く混ぜ合わせます。少し多めに入れると美味しいです♪
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12
トマトに野菜を詰めたら出来上がりです♪
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13
ノンオイルの和風ドレッシングで作りました♪ごま風味などでも合うと思います♡
コツ・ポイント
トマトをくり抜く時は慎重にする事くらいです♪
