串刺しなしのフライパンでねぎま風

おかずにはもちろん、お弁当にも◎おつまみにも簡単でイイですよ(^^)このレシピの生い立ち焼き鳥は大好きなんですが‥串刺しがいつも面倒で‥そんな時にフライパンで作ってみたら簡単で美味しかっです(^-^)

1. 鶏モモ肉 2枚
2. 長ネギ 2本
3. ◯醤油 1/4カップ
4. ◯みりん 1/4カップ
5. ◯酒 1/4カップ
6. ◯砂糖 大さじ1
7. 七味 お好みで

1. 1

   鶏モモ肉は、食べやすい大きさに切っておく。長ネギも、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   ◯の調味料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに切っておいた鶏モモ肉を皮目から焼いて、焼き色がついたら、裏返して蓋をして中火で焼いていく。

4. 4

   鶏モモ肉の中に火が通ったら、長ネギを入れてもう一度蓋をして焼く。

5. 5

   蓋をとり鶏モモ肉とネギに焼き目がついたら混ぜておいた調味料を入れてさっと炒める。

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   お好みで七味をかけて出来上がりっ(^^)

コツ・ポイント蓋をして焦がさないように時々見てください。鶏モモ肉があまり大きいと火が通りにくいので一口くらいのサイズがイイですよ。