串カツ

セセリの串カツ!!おすすめです☆

1. 白ねぎ 適量
2. 豚もも肉 適量
3. セセリ 適量
4. 塩、こしょう 適量
5. 小麦粉 適量
6. 卵 １個
7. パン粉 適量
8. 油 適量

1. 1

   白ねぎを約５cmに切る。

   • 
2. 2

   豚肉を食べやすい大きさに切って串に刺す。

   • 
3. 3

   セセリの場合は、ジグザグに串に刺す。

   • 
4. 4

   ②③の肉に、塩、こしょうをふる。

   注）両面にふると、味が濃くなります。

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ容器に準備し順番につける。

   • 
6. 6

   油をあたため中火でゆっくり揚げる。

   • 
7. 7

   キツネ色になったらひっくり返す。

   • 
8. 8

   油の泡が小さくなって、音が静かになってきたら上げ時。

9. 9

   ※今回は豚・鶏肉、白ねぎで作りました。お好みのお肉、魚介類、お野菜を揚げてＯＫです。

コツ・ポイント火加減を調節しながら揚げる。野菜から揚げる。