串カツ

がんばって、竹串に刺してね。豚肉も玉ねぎも、とっても甘い♡おもてなしにもぴったりだよ〜♪

1. 豚肉（カレー用） 300g
2. 玉ねぎ 中1/2個
3. ピーマン 2個
4. 衣
5. ①小麦粉 適量
6. ②卵+水+小麦粉 1個+少々+小さじ1
7. ③パン粉 適量
8. サラダ油(揚げ油) 適量
9. 塩コショー 少々
10. 竹串 12本

1. 1

   玉ねぎ、ピーマンを2センチ角に切る
2. 2

   肉を、2〜3センチ角に切り揃え、塩コショウをする。
3. 3

   洗った竹串に、好みの順に材料を刺していく。
4. 4

   ②の材料を混ぜる。★細長い発泡スチロールのトレーが便利です。
5. 5

   3に、小麦粉、4の卵、パン粉の順にしっかり衣を付ける。
6. 6

   フライパンにサラダ油（鍋底から1〜1.5センチ）を入れて熱して揚げる。

コツ・ポイント★材料は、小さめに切り揃えた方が火の通りが良いです！