日持ちするので便利です。お弁当にいれても美味しいです
材料
- ニンジン 3cm
- ベーコン 適量
- 春雨 30g
- きゅうり 1/2本
- すりゴマ 大さじ2
- ★砂糖 大さじ3/2
- ★醤油 大さじ2弱
- ★酢 大さじ2
- ★ゴマ油 大さじ1弱
- ★水 110cc
作り方
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1
・ニンジン、キュウリは千切り、ベーコンは5mm幅に切る
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2
・鍋に★調味料、ニンジン、ベーコン、春雨(戻さないでそのまま）を入れ中火で煮立たせる
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3
・煮立たっら 火を止め少し冷ます
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4
・きゅうりは塩もみし、3️⃣、すりゴマと混ぜれば出来上がり
コツ・ポイント
春雨を戻さないで煮汁の中でそのままもどすので味しみがいいです。
