マヨネーズ不使用であっさり食べられますよ。
このレシピの生い立ち
マヨなしでポテサラを作りたくて。
材料
- 創味シャンタンDX 小さじ1弱
- ジャガイモ 大1個
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ1～
- お好きな具（今回はハムとゆで卵） 適量
- ブラックペッパー お好みで
作り方
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1
ジャガイモはお好きな方法で加熱し柔らかくします。マッシャーやフォークなどでつぶします。今回は簡易蒸し器で蒸しました。
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2
熱～いうちに酢と砂糖を混ぜ、馴染んだら味を見ながら創味シャンタンを加えます。
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3
しっかり馴染ませて、お好きな具材を混ぜ合わせできあがり。
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4
お好みでブラックペッパーをふってください。
コツ・ポイント
味付けは全て熱いうちにするのがポイントです。
冷めきってしまうと砂糖は溶けないし、創味シャンタンも馴染みません。
ジャガイモのサイズや具材の種類や量によって酢と創味シャンタンDXの量を調節してください。
冷めきってしまうと砂糖は溶けないし、創味シャンタンも馴染みません。
ジャガイモのサイズや具材の種類や量によって酢と創味シャンタンDXの量を調節してください。
