中華風ブロッコリーのオイスター炒め

ブロッコリーを色んな味付けで美味しく食べられるように考えました。このレシピの生い立ちブロッコリーはマヨネーズで食べたり付け合わせにのせたりする事が多いかと思いますが、たまには中華風に食べられるように考えました。

1. ブロッコリー 400g
2. 生姜 一欠片
3. にんにく 一欠片
4. 李錦記オイスターソース（チューブ入り） 小さじ1
5. シャンタン(又は中華の素) 小さじ1

1. 1

   ブロッコリーを電子レンジで加熱する。生姜とにんにくはみじん切りにする。

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2. 2

   油を引いて生姜とにんにくを先に炒める。

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3. 3

   温めたブロッコリーを加えてシャンタンをいれて更に炒める。

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4. 4

   シャンタンが混ざったらオイスターソースを加える。

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5. 5

   全体に味が馴染めば完成。

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コツ・ポイントブロッコリーは冷凍のものを使うと小分けになっていて使いやすいです。シャンタンが溶けにくい場合はお水を少量足して下さい。