入れる野菜を好きにアレンジしてもOKな自由レシピです
このレシピの生い立ち
何となく、中華スープ味のパスタを食べたくなったので作りました。
材料
- ハム お好きな量(私は2枚)
- 人参 1/5本
- ピーマン 一個
- もやし ひとつかみ
- 生姜 薄切り一枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 味覇(中華スープの素) 小さじ一杯
- 塩 小さじ一杯
- パスタ 一束
- 胡椒 適量
- 油(あればごま油) 小さじ一杯
作り方
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1
生姜は細切り、玉ねぎはあらみじん、人参は短冊切りにしてフライパンの上に置いておく。
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2
ピーマンを細切り、ハムを八等分にして洗ったもやしと一緒にボウルに入れておく
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3
水を別の鍋に張り、小さじ一杯の塩を入れて沸騰させる。沸騰したらパスタを半分に割っていれる。
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4
ゆで時間が残5分になったところでフライパンに油を引き食材を炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマン、ハム、もやしも炒める。
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5
大体の食材に火が通ったら、茹でている最中の鍋からお玉四杯分の茹で汁をフライパンへ。
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6
そこに、味覇を小さじ一杯入れ、塩コショウで味を整える。少し辛いかな、くらいの方がパスタにはよく合います。
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7
パスタが茹で上がったら両方の火を止め、パスタをフライパンに移してスープを絡める。
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8
器によそって出来上がり！
コツ・ポイント
茹で汁に塩味がついているので塩の足しすぎに注意！
