材料費は安く作るのも混ぜるだけで美味しいの三拍子。是非試してみてねこのレシピの生い立ち中国人の友達のママのレシピを頂きました。安い材料で混ぜるだけ簡単レシピです。
- もち米粉 400g
- ココナッツミルク 1缶(400ml)
- 卵 3個
- バター(温室に戻した) 57g
- 牛乳 1＋1/2カップ
- 砂糖 1カップ
- ベーキングパウダー 1tsp
作り方
-
1
もち米粉ですが、タイ産のを使用。Erawanのブランドです。カナダでは$1で購入
-
2
ボールにバターと砂糖を混ぜます。オーブンを175℃に余熱を
-
3
卵を1つづつ加えては混ぜます
-
4
もち米粉とベーキングパウダーを加え混ぜます
-
5
別のボールで混ぜておいたココナッツミルクと牛乳を加え混ぜます
-
6
オイルを型に塗っておいて生地を流しこみます。必ず2個の型で焼いて下さい
-
7
オーブンで1時間ほど焼き温度を120℃に下げ更に15分ほど焼いて出来上がり
-
8
こんな感じでもちもちしています
コツ・ポイントアメリカンサイズの計量カップを使用なので1カップは237mlぐらいを目安に
