ガッツリご飯にんにくの香りで食欲増進しちゃうこのレシピの生い立ちガッツリスタミナご飯がたべたいなぁと自分の思いえがく味を実現してみました
- 挽き肉あんかけ
- 豚挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- 青ネギ ３本分
- しめじ 1/2房
- 生姜みじん切り 20g
- オイスターソース 大さじ１
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
- 水 300ml
- 片栗粉 適量(今回は大さじ2)
- ごま油 適量
- 中華風ピラフ
- 米 2合
- 水 2合分
- 人参 1/2本
- 生姜のみじん切り 20g
- にんにくみじん切り ひとかけ
- 鶏ガラスープの素 大さじ１
- 卵 3個
作り方
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1
お米はといでざるで水切りをする
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2
にんじん、しいたけは千切りにする
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3
炊飯器の2合のメモリに水をいれて、鶏ガラスープ、にんにく、しょうが、2の材料を入れて炊飯開始
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4
(挽き肉あんかけ)玉ねぎ、青ねぎはみじん切りに、しめじはざく切りしておく
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5
フライパンにゴマ油をいれてしょうが、にんにくを弱火で香りがするまでいためる
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6
玉ねぎ、青ネギ、挽き肉をいれて挽き肉が色が変わるまで炒める
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7
６にオイスターソース、鶏ガラスープの素をいれて炒めてお水をくわえて沸騰したらお酒をいれて再沸騰
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8
水とき片栗粉でとろみをつける
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9
(オムライス)卵をといておく熱したフライパンに3等分にした卵を流し入れ、炊き上がった中華風ピラフを適量いれて巻く
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10
最後に器に9をもって出来上がってる肉あんかけをかける
コツ・ポイントあんかけは好きな野菜を入れちゃって大丈夫♪なす、エリンギ、えのきも美味しいよ
