フライパン1つでちゃちゃっと出来ます♪
じゃがと春雨とごま油の香りで少量でもお腹いっぱい(*^ー^*)
このレシピの生い立ち
久しぶりにじゃがいもと春雨を買ったので♪
材料
- じゃがいも 1個
- 青梗菜 1束
- はるさめ 30g
- ベーコン 20ｃｍを2枚
- ●水 １と1／2カップ
- ●鳥ガラスープの素 小1／2
- ●砂糖 小2
- ●酒、醤油 各大１
- 豆板醤 小1／3
- 塩コショウ、ごま油 適量
作り方
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1
じゃがいもは縦6等分に切り、水にさらしてレンジで2分加熱する。青梗菜、ベーコンは2、3ｃｍに切る。
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2
フライパンを熱し、ペーコンを入れ、その油でじゃがいも、青梗菜を炒める。塩コショウを少々加える。
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3
ベーコンに軽く焦げ目がついたら、●を上から順に入れ、4、5分煮る。さらに春雨をキッチンばさみで食べやすい大きさに切って加える。
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4
じゃがいもが柔らかくなったら豆板醤を加え、最後にごま油を回し入れて完成♪
コツ・ポイント
最後のごま油を入れる前に、味が薄かったら塩コショウで調節して下さい。ベーコンの塩分があるので２では控えめに(*^^)v
この分量の豆板醤はあまり辛くないです。
この分量の豆板醤はあまり辛くないです。
