中華風じゃがいもとピーマンの炒め物

ピーマン多めでヘルシーに〜ダイエット用〜このレシピの生い立ち旦那様の健康管理のため、美味しいダイエットメニューを考えてます。

1. じゃがいも 大きめ1個
2. ピーマン 4個
3. パプリカ 赤1/2個
4. 味覇 大さじ1/2
5. お湯 30〜50ml（味をみて調整）
6. 醤油 小さじ1
7. 塩、胡椒 少々
8. ごま油 大さじ1、ひとまわし
9. ニンニクスライス 1片分

1. 1

   味覇をお湯で溶かし、醤油を加えておく。

2. 2

   じゃがいも、ピーマン、パプリカを千切りにする。じゃがいもは水にさらした後、水気を切っておく。
3. 3

   フライパンにごま油大さじ1とニンニクスライスを加え香りがたったら、じゃがいもを軽く炒める。
4. 4

   じゃがいもに油がまわったら、ピーマン、パプリカを加え、さっと火を通し、合わせておいた調味料を加え全体にからめる。
5. 5

   塩、胡椒で味を整え、最後にごま油を回し入れ、香りをつける。

コツ・ポイントよりカロリーを落とすなら、最後のごま油をカット。