今回は2品作りましたがメインのおかずが「中華炒め」なので必見です。
このレシピの生い立ち
今回は2品作りましたが美味しければ良しです。
材料
- 白菜 お好みの枚数
- 人参 1本
- 細切れ豚肉 2個
- ぶなしめじ お好みの株数
- 卵 2個
- 胡麻油 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 鶏ガラスープの素 適量
- 水 適量
- 料理酒 適量
- 醤油 適量
- 片栗粉 適量
- 水(※わかめスープ使用) 適量
- 乾燥わかめ お好みの量
- 塩(※わかめスープ使用) 適量
- 胡椒(※わかめスープ使用) 適量
- 鶏ガラスープの素(※わかめスープ使用) 適量
- 醤油(※わかめスープ使用) 適量
- 料理酒(※わかめスープ使用) 適量
作り方
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1
フライパンに胡麻油を敷いて温める
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2
白菜、人参、豚肉、ブナシメジを切る
※ぶなしめじは根本を切り落としのみ -
3
卵をボール皿に割って溶き混ぜる
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4
溶き混ぜた卵をフライパンに入れて先に「中華炒め」用に作る
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5
卵が出来たら別皿によけて置く
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6
フライパンに胡麻油を敷いた儘、白菜、人参、豚肉、ブナシメジを入れて炒める
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7
更にフライパンに塩、胡椒、鶏ガラスープの素、料理酒、醤油を入れて炒め、水、片栗粉は瀞みを浸ける為に入れる
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8
フライパンに入れたら「中華炒め」を作る
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9
小鍋に水を入れて温める
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10
水を入れて温めた小鍋に乾燥わかめ、塩、胡椒、鶏ガラスープの素、醤油、料理酒を入れて「わかめスープ」を作る
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11
それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成
