春雨サラダこのレシピの生い立ち春雨が水っぽくならないように試行錯誤！
- 春雨 ９０～１００ｇ
- 水 ４００ｃｃ
- 中華顆粒だし 小さじ２
- きゅうり １本
- 人参 半分
- 卵 １個
- ハム 薄切り３枚
- 枝豆 適量
- 調味液↓
- 酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- にんにくすりおろし 小さじ１
- コチュジャン（無しでもＯＫ） 少量
- ごま 適量
作り方
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1
フライパンに水と春雨と顆粒だしを入れて火にかける
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2
混ぜながら強火で水分を飛ばして春雨を戻しておくここで中華だしの味をしっかり吸わせます
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3
ボールに春雨 具材調味液を全部入れ 混ぜて ゴマを振って出来上がり
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4
きゅうり 人参 ハムを千切り。 卵は炒り卵にしておく。枝豆は冷凍物でＯＫ．
コツ・ポイント具はなんでもお好きなもので・・・海老 ちくわ カニカマ チャーシューなど・・・ 仕上げにラー油をかけても美味しい
