中華卵スープ

美味しい中華卵スープです。味覇が味の決めてなので、必ず味覇を使って下さいこのレシピの生い立ちだしの効いた卵スープが飲みたくて考えました。とろみがきいているので、体が温まります

1. 味覇 大さじ1
2. 醤油 大さじ1
3. 塩 小さじ1
4. 水 好きなだけ
5. えのき ひと袋
6. 水溶き片栗粉 大さじ2〜好きなだけ
7. 溶き卵 2〜3個分
8. ネギのみじん切り 好きなだけ

1. 1

   鍋に味覇、醤油、塩、水を入れ沸かす

2. 2

   えのきのをばらして沸かす

3. 3

   水溶き片栗粉でとろみをつける

4. 4

   溶き卵を回し入れる

5. 5

   お好みでネギを乗せて。なくても大丈夫です。

6. 6

   お好みでごま油をたらすと、より中華風になります

コツ・ポイントとろみは固めにつけるとトロトロして美味しくなります。