簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
楽に美味しく食べれるレシピを開拓中です。
材料
- 豚コマ肉 400g
- 人参 2本
- タケノコ水煮 200g
- シーフードミックス(冷凍) 100g
- キクラゲ 6g
- 水 400cc
- 白菜 大きめの葉5枚
- 胡麻油 大さじ2
- ★醤油 60cc(大さじ4)
- ★料理酒 30cc(大さじ2)
- ★中華スープの素 大さじ1
- ★塩 少々
- ■片栗粉 大さじ4
- ■水 120cc(大さじ8)
作り方
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1
人参とタケノコは短冊切り、キクラゲは水で戻し、白菜は芯をそぎ切り、葉はザク切りにする。
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2
熱したフライパンに胡麻油をしき、豚肉とシーフードミックスを炒める。
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3
肉の色が変わったら、人参、タケノコ、キクラゲ、白菜の芯の順に炒める。
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4
全体に火が通ったら水を入れ煮立たせ、白菜の葉を入れる。
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5
1～2分後に調味料★を入れて混ぜ合わせる。
味見して、塩や醤油で調整する。 -
6
水溶き片栗粉■をつくりフライパンに回し入れ、トロミがついたら完成。
丼にご飯を入れ、具をのせて頂きます。
コツ・ポイント
タケノコやキクラゲは無くても構いません。
八宝菜にするなら、醤油の量を減らしてください。
八宝菜にするなら、醤油の量を減らしてください。
