辛みは豆板醤でお好みに調節してください。
このレシピの生い立ち
うまみ調味料入れてみました
材料
- しょうゆ 100ml
- 酢 50ml
- うまみ調味料 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ2
- すりゴマ 大さじ1くらい
- 豆板醤 小さじ2/3～1
- おろしにんにく 2片くらい
- おろししょうが ちょっと（お好みで）
- ゴマ油 50ml （40gくらい）
作り方
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ゴマ油以外の材料を混ぜる。
ゴマ油は少しずつ撹拌しながら入れる
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うまみ調味料 / おろししょうが / おろしにんにく / しょうゆ / すりゴマ / ゴマ油 / 砂糖 / 豆板醤 / 酢
