豆腐とわかめ…お味噌汁の定番ですが、中華風にしても、美味しく食べられました♡中華料理などのお供にぜひ！
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ぱっと思い立って作りました。覚え書きに。
材料
- 絹豆腐 200g
- わかめ 適量
- 水 2カップ強
- 鶏ガラスープのもと 大さじ1〜大さじ1・1/2
- 葱 適量
- 白ごま 少々
- 塩コショウ 少々
- 胡麻油 小さじ2くらい
作り方
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1
豆腐は1cm角に。わかめは一口大に切る。葱は小口切りに。
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2
鍋に水と鶏ガラスープのもとを入れ、沸騰させる。沸騰したら、豆腐を入れて温める。
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3
豆腐を入れて再沸騰したら、わかめと葱を入れ、味を見て、塩コショウで調整。
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4
仕上げに白ごまと胡麻油を加えて、完成！
コツ・ポイント
とっても簡単です！
わかめはさっとでOK！あまり煮すぎぬように！
わかめはさっとでOK！あまり煮すぎぬように！
