顆粒のガラスープで味付けるので、中華風ですが、しょうゆも入れるので、和風かも・・・。
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたい☆という息子のお願いに答えるため、うどんが無かったので、スパゲッティーにしてみました。
材料
- スパゲティー 160ｇ
- キャベツ 1/4個
- ベーコン お好みで。（3～4枚）
- ねぎ 1/2～1/4本
- にんにく 1/2かけ
- 白ゴマ 適量
- 顆粒鶏ガラスープ 大1/2
- 酒 50ｃｃ
- しょうゆ 大1/2
- こしょう 少々
作り方
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1
キャベツを2ｃｍくらいのザクギリにします。
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2
スパゲティーをゆでる用に鍋に２L位のお湯を準備し、大1の塩を入れキャベツがしんなりするまで湯でます。
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3
キャベツは枝の付いているザルに入れてゆでると、残り湯でスパゲティーが茹でれて良いです。
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4
スパゲティーをゆで始めます。
茹で時間はスパゲティーの袋に書いてあるのを参考に、１分短めにゆでてください。 -
5
にんにくはみじん切りにします。
火をつける前のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れます。 -
6
火をつけて、中火で軽くにんにくを炒め、好みのサイズに切ったベーコンを入れます。
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7
薄切りにしたねぎを入れ炒め、茹でたキャベツを入れます。
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8
スパゲティーが茹で上がったら、ザルにあけず、直接トングや箸で具の入ったフライパンへ移してください。
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9
水気が足りなかったら、茹で汁を足し、味が足りなかったら、しょうゆを足してください。
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10
盛り付けて、白ゴマ、こしょうをかけ、完成です。
コツ・ポイント
パサパサにならない為に、茹でた鍋から直接フライパンにスパゲティーを移すのがポイントです☆
