中華なしらたき

淡白なしらたきもこのレシピでコッテリに変身!ご飯のおかずになりますよ〜
このレシピの生い立ち
いつもはお酒と醤油とごま油で炒めるのですが、今回はガラッと味付けを変えて作ってみました♪

材料

  1. ●みそ
  2. 大さじ1
  3. しらたき 2P(320g)
  4. しめじ 1P
  5. ●コチュジャン
  6. ●料理酒
  7. ●オイスターソース 小さじ1
  8. ●鶏ガラスープの素
  9. ●砂糖 小さじ1/2
  10. ●すりおろし生姜
  11. ●すりおろしニンニク 小さじ1/4
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●の調味料をあわせておく。油をひいたフライパンにしらたきとしめじを入れ、炒める。

  2. 2

    しめじに火が通ったら、あわせておいた●の調味料を入れる。

  3. 3

    最後にごま油を入れて軽く混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、豆板醤を足すといいと思います。万能ネギなどがあると見た目も良かったのですが…

Tags:

●すりおろし生姜 / ●すりおろしニンニク / ●みそ / ●料理酒 / ●砂糖 / ●鶏ガラスープの素 / ●オイスターソース / ●コチュジャン / ごま油 / しめじ / しらたき /

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