本格的な中華そば♡家にある一番でかい鍋で♡このレシピの生い立ちママの味！
- 醤油 こいくち おたま6
- 醤油 うすくち おたま3
- たまり醤油 おたま2
- 味の素 おたま1
- みりん あたま1
- 土生姜 1/2
- 京ネギ 1本
- 玉ねぎ 一個
- ニンジン 2本
- すりニンニク 小1
- りんご 半分
- 豚ブロック 二本
- 手羽元 13本
- 手羽先 7本
- 鶏ガラ塊 2本
- 豚バラ 500g
- 中華そば麺
- ゆで玉子 すきなだけ
作り方
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1
調味料とゆで玉子以外の材料を沸騰したでっかい鍋に入れて炊く！
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2
豚バラだけ、30分煮込んでから入れる！合計1時間30分煮込む！
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3
ニンジンは縦に４当分に、りんごもでかめに切る！味付けしたあとに取り出しやすいように、
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4
調味料を入れていく！この鍋すごくでかいから、味みながら入れていく！若干うすめのほうがいい！この写真は味の素ですw
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5
いい感じの味になったら、30分ぐらい煮込んで、りんごとニンジンは捨てて、ゆで玉子を入れて一晩寝かす(^^)/
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6
できあがりー！鍋はそのままで鶏、せせって食べれます！ザルでこしてラーメンにしてくださいw
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7
麺はこれがオススメです！お好きな麺で♡
コツ・ポイント豚のブロックは切ってラーメンにトッピングできます！
