春雨ののどごしが食べやすい中華サラダです！いりごま金を加えて、食感と香りをプラス◎
このレシピの生い立ち
サブ食材のごまがいい仕事をしてくれます！
材料
- 春雨 50g
- にんじん 3㎝
- きゅうり 1本
- 卵 1個
- ハム（薄切り） ４枚
- いりごま金 大さじ２
- ＜A＞
- しょうゆ 大さじ２
- 酢 大さじ２
- ごま油 大さじ２
- 鶏がらスープ 小さじ１
作り方
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1
卵はフライパンで薄焼きにし、細切りにしておく。
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2
にんじん、きゅうり、ハムは細切りにしておく。
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3
鍋にお湯を沸かし、春雨と（2）のにんじんをゆでる。（春雨の茹で時間）
ゆでたらお湯を切り、水洗いして水を切っておく。 -
4
＜A＞をボウルに合わせておく。
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5
（4）に（1）（2）のきゅうりとハム（3）を入れて混ぜ合わせる。
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6
（5）を冷蔵庫 にしばらくおいて味をしみこませる。（３０分程度）
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7
（6）にいりごま金を入れて混ぜ合わせたら完成。
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8
今回使用した商品は「金いり胡麻」
旨味とコクの強い金ごまを香ばしく煎り上げました！
