豚肉に焼き目をつけて焦がして香ばしく。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを思い出し、冷蔵庫にあるもの巻いてみました。
材料
- ブロッコリー 4株
- 卵 2つ
- トマト 1つ
- シソ 4枚
- 梅干し 4個
- 胡椒 適量
- 豚肉 10枚
作り方
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1
ブロッコリーを一口大に分け、ゆでる。
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2
卵をゆでる。
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3
トマトは４分の１に切る。
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4
①②③をただ豚肉で巻くだけ。
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5
梅干しの種を捨て、梅肉をたたく。豚肉をひろげて、シソに梅肉を乗せて、巻く。
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6
④⑤をフライパンで焼く。出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉を巻いた端を下にして焼いていくと崩れにくい。
