バターの香りが良くてついたくさん食べてしまう。中力粉で初めて作った
このレシピの生い立ち
中力粉レシピを色々見て参考にしました
材料
- 中力粉 ７０ｇ
- バター＋米油 合計２５ｇ
- きび砂糖 ２５ｇ
- 豆乳（卵なしの場合） 適量
- ※卵（入れなくても可） Ｍ１/２個
作り方
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1
バターと卵は常温に戻しておく。卵を溶く。
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2
バターと米油をビニール袋に入れ、砂糖を量り入れ混ぜる。
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3
２に溶き卵を入れ混ぜる。
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4
３に中力粉を量って入れ、生地をまとめる。（卵を入れなかった場合、豆乳を生地がまとまる量入れる。）
冷蔵庫で30分冷やす。 -
5
オーブントースターを弱で予熱。天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンか手でちぎって5ｍｍ位の厚さに並べる
。 -
6
トースター弱で15分位焼く。焼き目を見ながら。
※冷めてもサクサクにならず柔らかかったら、焦げないよう二度焼きする。
コツ・ポイント
油分は無塩ならバターだけでＯＫ。私は有塩なので米油を足しました。（半々位ずつ）
豆乳または卵は、どちらかだけ入れればＯＫ。中力粉を入れた後はこねないようまとめる。
豆乳または卵は、どちらかだけ入れればＯＫ。中力粉を入れた後はこねないようまとめる。
