中力粉で作るクランベリーバナナケーキ

バナナケーキにクランベリーを入れました♫バナナの甘さとベリーの甘酸っぱさが♡このレシピの生い立ちクランベリーが出回るこの季節。おいしいお菓子を作りたくて。

1. 中力粉（薄力粉；強力粉＝５０；５０） ８０g
2. ベーキングパウダー ５g
3. 卵 ２個
4. 砂糖 ５０g
5. 完熟バナナ ２本
6. クランベリージャム（今回はレシピ709152） 大さじ３
7. とかしバター ５０g

1. 1

   常温に戻した卵を泡立て、砂糖を加えます。白くモッタリするまで。バターを溶かしておきます。オーブンは１７０℃に。
2. 2

   バナナの真ん中位を輪切りにしとっておき、それ以外のは１の生地にいれ泡立て器で潰します。潰れたらクランベリーを入れます。
3. 3

   粉類を合わせて振るい入れます。ゴムベラでまんべんなく混ぜます。溶かしバターを加え混ぜて馴染ませます。
4. 4

   生地を流し入れ、２で取っておいたバナナを並べます。１７０℃のオーブンで３０〜４０分焼きます。

コツ・ポイント焼きたても美味しいですが、次の日も馴染んで美味しいです♫クランベリージャムはクランベリーが手に入れば自家製が断然おすすめです！