和洋中な感じ しっかり味はあるのに重くない
このレシピの生い立ち
旦那が昔食べた事があるらしくアレンジして復活させてみました
材料
- 御飯 茶碗１杯
- 卵 １個
- 牛乳 大さじ２
- 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 塩コショー 適量
- 玉ねぎ ６分の１位
- 長ネギ ５cm位
- ハム等 適宜
- お好みでパセリ 少々
- バター 小さじ１
- 油 小さじ１位
作り方
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1
最初に卵と牛乳を混ぜておく
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2
玉ねぎ 長ネギ ハムは細かく切る
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3
フライパンに少量の油をひき玉ねぎ 長ネギ ハムを塩コショーをして中火で炒める
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4
御飯と鶏ガラスープを入れよく混ざったら回りに醤油を入れ急いで混ぜる
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5
出来上がった御飯は皿に盛り付けておく
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6
小さめのフライパンにバターと油を入れ中火にかけ油が温まったら卵を入れる
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7
急いでかき混ぜ半熟になったら火からおろし形を整えオムレツ状に仕上げる
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8
御飯に卵をのせ食べる直前に開きケチャップをかけて召し上がって下さい
コツ・ポイント
御飯にしっかり味がついているので卵に味付けはいりません
