栄養価が高い丘わかめを､スープにしました。
お醤油を少し入れたので､ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
道の駅で買った丘わかめが､思ったより大量に入っていたので消費。
材料
- 水 650cc
- 丘わかめ 80〜100g
- 玉ねぎ 100g
- えのき 100g
- ベーコン 1〜2枚
- 醤油 小さじ1
- 洋風スープの素 2個
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
こちらが丘わかめ。
グリーンカーテンによく使われるそうです。
とても栄養価が高く､家庭栽培も簡単だそうです。
-
2
玉ねぎ スライス
ベーコン 細切り
えのき 石づきを切り落とし3つに切る水から煮ます。
-
3
玉ねぎがしんなりしてきたら
スープの素とお醤油を加えしばらく煮て､手でちぎった丘わかめを投入します。塩胡椒で調味。
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4
味が整ったら出来上がり～♪
パンにもご飯にも合います。
コツ・ポイント
スープの素はお好みで加減してください。
