丑の日にはうなぎが食べたい！…でもうなぎは高い…そんなとき1人前で2人分できるうなたま丼はいかがですか？？
このレシピの生い立ち
一人前のうなぎでどうにか2人分できないか、カサ増しメニューを考えました！
材料
- うなぎ 1人前
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ2
- ごはん 丼2膳
- 韓国のり 適量
- 青じそ 2枚
作り方
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1
うなぎを水洗いしてタレを取り、こんがり焼く！うちはフライパンの魚焼きシートの上で焼きました。
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2
卵に砂糖を混ぜて、油をしいたフライパンでふわふわに炒ります。
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3
ごはんの上にちぎった韓国のりを敷きます。
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4
たまご、うなぎの順に乗せて、うなぎについてきたタレや山椒をかけて、青じそを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
うなぎについているタレを水でしっかり流すとふわふわに焼きあがります。
