不知火の甘酢サラダめっけ

不知火（しらぬひ）デコポンより少し甘みが足りない物を不知火と言います。甘酢サラダで美味しく！#甘酢＃サラダこのレシピの生い立ちたくさん頂いた不知火を、美味しくアレンジ！

1. 不知火 1個
2. えび 100ｇ
3. 酢 大さじ3
4. 砂糖 大さじ1
5. 酒 小さじ1
6. 塩こしょう 適量
7. 絹さや 3個
8. オリーブオイル（お好みで） 少量

1. 1

   旬の不知火です。

   • 
2. 2

   果肉にします。

   • 
3. 3

   えび、絹さやは茹でておく。調味料を合わせて、不知火、えび、絹さやを加えてさっと和えて出来上がり。

   • 

コツ・ポイント甘さは、調整して下さい。最後にオリーブオイルを少量入れて、味変してみてね。