メレンゲみたいなふわふわの卵が美味しいシンプルなうどんです。10分かからずに完成するのですぐ食べられます
このレシピの生い立ち
生の卵白が苦手で温かいうどんとまぜて火を通そうと思ったらメレンゲみたいにもこもこふわふわになりました笑
材料
- 冷凍うどん 1袋
- 卵 1個
- めんつゆ 適量
作り方
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1
冷凍うどんを解凍する
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2
お皿にうどんと卵白を入れて箸でぐるぐるとよくまぜる
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3
すぐに卵白が泡立ち始めます
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4
好みのふわふわになったら真ん中に卵黄を落とし麺つゆをかけて完成です
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5
お好みでツナやキムチをトッピングしてもおいしいです。まぜる内にうどんが冷たくなるので夏にぴったり！
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コツ・ポイント
卵白をふわふわにする過程で卵黄が入ってしまうと上手く泡立たないかと思います。写真は1、2分まぜた状態です。
