調理時間20分+米給水時間+炊飯時間
- 米 2合
- 玉ねぎ 1/4個
- 豚こま 150g
- A
- 生姜チューブ 大3
- みりん 大2
- 砂糖 大1
- 醤油 小1
- B
- 水 少量
- ほんだし 8g
作り方
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1
米を常温、研いで給水しておく
玉ねぎは薄切り
Aをボウルに混ぜ合わせ玉ねぎ、豚こまを入れ混ぜ合わせる
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2
10分以上漬け込んで置く
Bを混ぜておく
給水した米の水を切って釜に入れる
-
3
釜に米、Bを加え足りない分の水を調整する
玉ねぎ、豚こまを敷き詰める
通常炊飯する
コツ・ポイントお茶碗によそってからお好みで針生姜、白髪ねぎ、小葱を乗せて食べる
