二層のパウンドケーキ
お好きな型で可愛く
調理時間（冷却時間含）240分～
このレシピの生い立ち
手間をかけたくなったから
材料
- 1-4プレーン生地（内側）
- バター(マーガリン) 100g
- 砂糖 100g
- 全卵 2個
- ホットケーキミックス 100g
- 6-10チョコ生地（外側）
- バター(マーガリン) 55g
- ブラックチョコレート 50g
- 砂糖 50g
- 全卵 1個
- ヌテラ 10g
- ホットケーキミックス 75g
- ブラッククランチ 15g
- 11（仕上げ）
- ホワイトチョコレート 50-100g
- チョコシェイア 適量（お好み）
- 溶けない粉糖 適量（お好み）
作り方
-
1
準備
分量を計る
卵を溶いて常温
ボウルにバターを入れて常温になったら砂糖を入れる
オーブン余熱180度
型にシート -
2
バターと砂糖をハンドミキサーで白っぽくふんわりなるまで混ぜる
溶き卵は分離を防ぐため、少量ずつ入れしっかり混ぜる -
3
ボウルホットケーキミックスを入れゴムベラでざっくり混ぜる
型に流し空気を抜き
オーブン上段で20分 -
4
取り出し中央に1㎝の深さで切れ目を入れる
170度に下げ下段で30分焼く
串を刺して生地がつかなければクーラーで冷ます -
5
冷めたら1㎝幅でカットしお好みの型でくり抜く
事前に6-の工程を進めてもOK -
6
準備
分量を計る
ボウルにバターと砕いたチョコを湯煎で溶かし
ホイッパーでよく混ぜる
砂糖、溶き卵を少量ずつ混ぜる -
7
ヌテラも混ぜる
ホットケーキミックスを加えゴムベラに持ち替えてざっくり混ぜる -
8
型に1-2㎝生地を流し
くり抜いた生地を中心にぴったりと１列に押し込み空気を抜く
残りの生地を流し込み再び空気を抜く -
9
ブラッククランチを散らしスプーンの裏で軽く押さえつけ
オーブン上段で17分
中央に0.5ｃｍの深さで切れ目を入れる -
10
160度に下げ下段で20分焼く
串を刺して生地が付かなければクーラーで冷ます -
11
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし上面にかける
固まったらチョコシェイア、粉糖をかける
コツ・ポイント
待ち時間が長くなるのでその間に次の準備
内側のパウンドケーキをくり抜く型は横長の方が使いやすい
ヌテラはなくてもOK
チョコシェイアはブラックチョコを砕いてもOK
内側の残りだけでも美味しい
内側のパウンドケーキをくり抜く型は横長の方が使いやすい
ヌテラはなくてもOK
チョコシェイアはブラックチョコを砕いてもOK
内側の残りだけでも美味しい
