マカロニも茹でず、ホワイトソースも混ぜて入れるだけ(^o^)このレシピの生い立ち友達からレンジならマカロニも茹でずに、ホワイトソースも失敗なく出来ると聞いて作ってみました。
- エビ お好みの量
- 玉葱(スライス) １個
- マカロニ １００ｇ位
- きゃべつ(千切り) ひとつかみ
- 塩・胡椒 適量
- 白ワイン又は日本酒 大さじ２
- 固形コンソメ １～２個
- ☆ホワイトソース
- 薄力粉 大さじ４
- 牛乳 ４００㏄
- バター ３０～４０ｇ
- シュレッドチーズ お好みの量
作り方
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1
耐熱ボウルにエビ・玉葱・マカロニ・きゃべつ・塩・胡椒・白ワイン・コンソメを入れる。
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2
別のボウルに薄力粉・牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜて、１にかけバターをのせラップをふんわりかける。シェーカーがあればそれで混ぜてもＯＫ。
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3
レンジ強(５００Ｗ)で７～８分かけ、取り出してよく混ぜ、またラップをして５～６分かけ、混ぜてからグラタン皿へ入れる。
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4
シュレッドチーズをかけてオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント具材はお好みでどうぞ。きゃべつを入れるとあっさり味になるので魚介系にはお勧めです。ホワイトソースは牛乳１００㏄に対して薄力粉大さじ１・バター１０ｇ弱で作ってます。お好みで生クリームを加えるとこくが出ます。
