冷凍保存しておくと、とても便利です。玉ねぎが甘さと、お肉を柔らかくしてくれます。
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに玉ねぎをプラスして、冷凍保存しました。
材料
- 豚ロース厚切り ４切れ
- 玉ねぎ 1玉
- ☆生姜 1かけら
- ☆醤油 大さじ4
- ☆酒 大さじ4
- ☆みりん 大さじ4
作り方
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1
豚ロースは脂身部分に切り目を入れ、筋を切りしておく。
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2
玉ねぎはくし切りにする。
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3
生姜はすりおろしておく。
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4
1〜3の材料と☆の調味料を保存袋に入れ、冷凍しておく。
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5
解凍し、豚肉だけを焼く。焼き上がったらさらに盛る。
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6
玉ねぎとタレをフランスパンに入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
肉の上にかける。
コツ・ポイント
キャベツの千切りを付け添えにすると、タレとよく合って美味しいです。
