下味不要鶏のから揚げ南蛮ダレ風味

下味をつける手間を省いた失敗なしのレシピ。南蛮ダレでさっぱりといただきます♪

1. 鶏胸肉 大きめ１枚
2. 小麦粉 大さじ山盛り２
3. 片栗粉 大さじ山盛り１
4. 揚げ油 適宜
5. 白ごま お好みで
6. 南蛮ダレ
7. しょうゆ 大さじ３
8. 酢 大さじ２
9. 砂糖 小さじ１～1.5
10. 輪切り唐辛子 少々（お好みで）
11. にんにく（すりおろす） １かけ
12. こしょう 少々
13. ごま油 小さじ１

1. 1

   鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ポリ袋に小麦粉・片栗粉・食べやすい大きさに切った鶏肉を入れシャカシャカ振り、粉が全体になじむようにします。

3. 3

   南蛮ダレを作ります。ボウルにタレの材料を全部入れ、混ぜておきます。

4. 4

   ２の鶏肉を１８０度の油でカラッと揚げ、３の南蛮ダレに漬け込みます。タレをよく絡め、白ごまを振ってできあがりです。

コツ・ポイント南蛮ダレにお好みでネギを加えたりしてもおいしいです。