急に食事を作らなければならくなったので、横着しました。
このレシピの生い立ち
急に食事をすると言われて、有り物で作ってみました。
材料
- 豚肉ロース薄切り ３００ｇ
- キャベツ ２枚
- ご飯 どんぶりに人数分
- 水 ６０ｃｃ
- 醤油 大匙２
- みりん 大匙１
- 砂糖 小匙2
- オイスターソース 小匙2
- 生姜のすりおろし １かけ分
- 好みで小麦粉 適宜
作り方
-
1
キャベツを千切りにする。
調味料を全部混ぜる。
好みで豚肉に小麦粉を薄くつける。 -
2
油を引いたフライパンに豚肉を１枚づつ広げて入れ、焼けたら端に寄せていきながら、全部焼く。
混ぜた調味料を入れる。 -
3
煮汁にとろみがついたら、ご飯にキャベツを盛って、豚肉のせ汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
肉は生姜焼き用ではなく、薄切りが良いと思います。水は多くしてたれをかけるようにしても良いです。
