焼そば&海鮮が食べたく成ったので
上海焼そば→作ってみました。
このレシピの生い立ち
娘がチュルチュル食べたい❗❗
ってリクエストに
何でも食べてくれるので
上海の海鮮焼そばを作ってみました。
貝類も好きなのでパクパク食べて
ました♪(^∇^)(^∇^)(^∇^)♪
材料
- サラダ油 小さじ２
- 焼そば麺 ２玉
- もやし 半袋(100g)
- キクラゲ 10g位
- きゃべつ 40g 位
- ニラ 20g位
- 人参 40g位
- パプリカ赤 30g位
- 豚こま肉 60g
- 冷凍ロールいか 50g
- 冷凍えび 50g
- 冷凍あさり 40g
- オイスターソース 大さじ１～
- 酒 60㏄
- 旨味しょうゆ 小さじ２
- にんにくチューブ 小さじ１
- 生姜チューブ 小さじ１
- ゴマ油 小さじ１
作り方
-
1
●野菜は右→写真の様に切り準備する。
●魚介類は解凍して置く。
●調味料を合わせる。
●フライパンでサラダ油で炒めゴマ油 -
2
★レトルトの
中華フカヒレsoupの素160g１袋➕水360cc
卵１個➕小ネギ5g
黒ごま適量
★大人は黒酢➕ラー油 -
3
●子供用に
盛り付け一例。 -
4
●大人用に
盛り付け一例。 -
5
●大人用に
えび塩(ピリ辛・唐辛子入り)お好みで。 -
6
●あとは
ブラック・ペッパー
お好みで
アクセントに❗❗ -
7
●子供用にsoupと
共に♪(≧▽≦)♪
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
材料を切って→炒めて→味付けして
普段の焼そばを海鮮うま旨焼そばに♪
五目で野菜も沢山いれました❗❗
材料を切って→炒めて→味付けして
普段の焼そばを海鮮うま旨焼そばに♪
五目で野菜も沢山いれました❗❗
