上新粉でもちもちいちご蒸しパン

いちごの香りが広がる、もちもちの蒸しパンです。米粉でも代用可能です♪このレシピの生い立ち旬のいちごを使った甘酸っぱいもちもちの蒸しパンです。春彼岸などで残った上新粉消費にもおすすめです♪

1. いちご 100g(5~6粒程)
2. ★上新粉 100g
3. ★ベーキングパウダー 小さじ1
4. ★砂糖 40g
5. ★塩 少々
6. 牛乳(水でも可) 50㏄
7. お好みの油 大さじ1

1. 1

   いちごを電子レンジ500wで30秒ほど温め、泡だて器等でつぶします。

2. 2

   ボウルに、★の材料を入れ、つぶしたいちごと牛乳を入れ、ゴムベラ等で混ぜ合わせます。

3. 3

   カップ型の8分目程度まで入れます。

4. 4

   蒸し器に並べ、中火で、15分蒸します。(蒸し器のふたには、布巾をかけてください。)

5. 5

   竹串をさして、ベタついた生地がついてこなければ、できあがりです。

6. 6

   このレシピは、『上新粉』を使用しました！

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7. 7

   2021.6.23「上新粉」の人気検索で1位になりました❣ありがとうございます❣

8. 8

   つくれぽもありがとうございます☆

コツ・ポイント特に、蒸し立てがおすすめです♪時間がたつと、よりもっちりとした食感になります。米粉で作ると、上新粉よりもふんわりとした食感になりますよ。