三陸産わかめで食感いろいろ親子丼
このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会から三陸産塩蔵ワカメをご提供いただき、調理しました！
材料
- 鶏もも肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 三陸産塩蔵わかめ 30g
- 卵 3個
- お麩 適宜
- めんつゆ（4倍希釈） 100ml
作り方
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1
1.鶏もも肉と玉ねぎを希釈しためんつゆで煮込む
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2
鶏もも肉に火が通ったら、わかめを加えて軽く煮る
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3
お麩を加えて、溶き卵を回し入れる
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4
半熟で火を止めて予熱でトロトロになったら出来上がり♪
コツ・ポイント
わかめを煮すぎると柔らかくなるので、食感が残る程度で溶き卵をいれること！
