お好きな味はどれですか？
このレシピの生い立ち
我が家はみんな好みがまちまちで…
材料
- お餅 食べられるだけ
- 油 適量
- きなこ
- きな粉 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖醤油
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- くるみ味噌
- くるみ ５０g
- 味噌 ５０g
- 砂糖 ３０g
- みりん 大さじ１
- 酒(煮きり済み) 大さじ２
作り方
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1
きな粉・砂糖を混ぜて塩で味を整える。
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2
醤油・砂糖を混ぜて砂糖醤油を作る。
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3
くるみを空炒りする。
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4
くるみをすり鉢に移し擂る。
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5
４に砂糖を入れて擂る。
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6
５に味噌を入れて擂る。
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7
６にみりん・煮きりした酒を加え混ぜ合わせる。(くるみ味噌完成)
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8
お餅を食べやすい大きさに切り、フライパンに油を多めに敷き(１～２cmくらい)１６０度でお餅を揚げる。
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9
お餅の真ん中が膨らんできたらフライパンから上げる。
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10
きな粉は全体にまぶし、砂糖醤油・くるみ味噌は上からかけて盛り付けたら完成!!
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11
２に 水溶き片栗粉(大２の水・小２の片栗粉)・みりん大さじ１を混ぜてレンジで１分みたらし団子のたれになります！
コツ・ポイント
どの味も砂糖の量はお好みで加減してください。
