それぞれ味付けを変えているので楽しめます。満足感◎
１人分エネルギー：60kcal／食塩相当量：91g
材料
- A:ほうれん草 2束（160g）
- A:★すりごま 大さじ1
- A:★上白糖（砂糖） 小さじ1
- A:★しょうゆ 小さじ1と1/3
- B:にんじん 中1/2本
- B:きくらげ 4g
- B:◎食塩 0.8g
- B:◎ごま油 小さじ1
- C:大豆もやし 120g
- C:●おろしにんにく 2g
- C:●食塩（ひとつまみ） 1.2g
- C:●ごま油 小さじ1
作り方
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1
【ナムルA】ほうれん草は3cm幅に切り、熱湯でさっと茹でる。粗熱をとり水気をよくしぼる。
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2
★調味料を混ぜ合わせて①のほうれん草と和える。
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3
【ナムルB】にんじんは3㎝の長さの千切りにして茹でる。粗熱をとり水気をよくしぼる。
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4
きくらげは水でもどして千切りにし湯通しする。③と合わせ◎調味料を加えて和える。
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5
【ナムルC】大豆もやしはひげを取りよく洗い茹で、粗熱がとれたら水気をしぼり、●調味料を加えて和える。
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6
■松伏町食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
コツ・ポイント
【献立１人分】このレシピの他：めかじきの和風カレー炒め／甘酒豆乳プリン
エネルギー：640kcal（雑穀ごはん150g含）
たんぱく質：29g（18％エネルギー）
食塩相当量：2.5g
野菜使用量：191
エネルギー：640kcal（雑穀ごはん150g含）
たんぱく質：29g（18％エネルギー）
食塩相当量：2.5g
野菜使用量：191
